食べ物エッセイ『Kobitoのお料理勉強帖』

美味しいものが嫌い、という人が、世の中にいるでしょうか？ 宗教上や健康上の理由から、美食が制限されている人だって、美味しいものは食べたいはずです。 かく言う私は、美味しいものを食べるのが、大好きです。 甘いもの、辛いもの、すっぱいもの、美味しいものにも色々な種類があります。 私は苦（にが）いものと、お酒以外は、大抵大丈夫です。 料理を作るのも、割合好きですが、難しい料理は、面倒なので作りません。 作るのはいつも、簡単で美味しい料理だけです。 ですから、この、『Ｋｏｂｉｔｏのお料理勉強帖』は、料理が趣味の人が、クックパッドなどのレシピサイトで行なっている、自慢のレシピ披露のような、本格的な料理のコラムではありません。 日頃料理や食材、あるいは調理器具について、疑問に思ったり気が付いたりしたことを、せっかくだから皆さんにも聞いてもらおうという、一人の食いしん坊のつぶやき程度のものだと思って下さい。 そして、そういうつぶやきから、食欲をそそられることを楽しめる、食いしん坊仲間が、いてくれたら嬉しいです。 ・第２５回のエッセイは銘尾友郎さん主催の『夏の匂い企画』参加作品です。 ・第３７回のエッセイは銘尾友郎さん主催の『笑顔でいこう企画』参加作品です。