チャーハンと焼き飯の違い

よく口にする チャーハンと焼き飯の違いは何か。 消えようとする歴史から、その違いを紐解く。 サラリーマンと歴史研究者として二足のわらじを持つ、私が調べ上げた結果をお伝えしたい。